Elke dag vers brood bij bakkerij IKEA Barendrecht

Er is sinds kort nog meer lekkers te koop in IKEA Barendrecht, er is namelijk een bakkerij geopend. Dit is tot nu toe een groot succes.  De bakkerij doet het boven verwachting van Jeroen de Groot. ,,Anderhalf jaar geleden had ik al het idee dat er een grote markt voor brood was in IKEA. Er was alleen in IKEA Barendrecht niet veel ruimte voor een grote bakkerij, vandaar dat wij de bistro en supermarkt ook verbouwd hebben, om zo ruimte te creëren.” Er zijn verschillende broodjes en broden te koop, het assortiment bestaat uit 8 broodvariaties, waaronder glutenvrije broodjes en speltbroodjes. De klanten zijn enthousiast over de broodjes. ,,Erg leuk die bakkerij in IKEA! Als mijn man nu een hotdog bestelt kan ik heerlijk van een croissant genieten!” zegt mevrouw Stoffels. De broden worden niet gemaakt in IKEA zelf, ze worden hier alleen afgebakken. ,,Het idee is dat we elke dag vers afgebakken brood hebben, mensen vragen nu ook al of het gesneden kan worden. De snijmachine is ondertussen besteld.” zegt de Groot. De bistro is ook verbouwd, zodat daar nu meer producten worden aangeboden. ,,We merkten dat de foodcorner toe was aan vernieuwing, het werd langzaamaan oubollig.” zegt de Groot. De vernieuwde foodcorner wordt positief ontvangen. ,, Erg leuk zo in de vorm van huisjes. Dat maakt het knusser, ik vind dat het mooi is geworden!” zegt dhr. van Beek.

(Door Denise de Koning_